Череши

Описание

Какво представляват?

Това е плодово растение от рода слива, семейство розови. 

Учените смятат, че човекът за първи път започнал да култивира череши на териториите на днешен Китай и Кавказ. 

От ботаническа гледна точка черешата е костилен плод, но в ежедневието традиционно се смята за представител на горските плодове. 

Това, което ги отличава от останалите плодове, е високото съдържание на антиоксиданти и органични киселини. Те укрепват организма и насърчават възстановителните процеси. 

Въпреки факта, че не могат да бъдат определени като шампиони по отношение на съдържанието на един или друг полезен елемент, в тях се съдържа широк спектър от витамини и минерали. 

Богати са на витамин А, витамини от групата В, С, Е, манган, калий, магнезий и калций. 

В България се празнува празник на черешата ежегодно в гр. Кюстендил, 3 поредни дни от юни. 

Черешите имат краткотраен пиков период - от май до юли, така че възползвайте се от него - те идват и си отиват бързо от пазара! 

Те са идеалната почерпка след тренировка поради наличието на калий в тях. Докато тренирате и се потите, вие губите калий. 

Активно спортуващите трябва да консумират богати на калий храни всеки ден. Ниските нива на калий могат да намалят вашата енергия и издръжливост. Черешите се грижат това да не се случва!

Какви витамини и минерали съдържат

✔️Витамин С: 18% от ПДД. Той е антиоксидант, участващ в производството на колаген.

✔️Калий: 10% от ПДД на калий, който подпомага здравето на сърцето. 

✔️Мед: 5% от ПДД. Недостигът на мед в организма може да доведе до сърдечно-съдови заболявания.

✔️Магнезий: 5% от ПДД. Магнезият е необходим за енергийния метаболизъм, предаването на нервните импулси и е от съществено значение за нормалната функция на мускулите.  

✔️Полифеноли: Имат силни антиоксидантни свойства, които предотвратяват клетъчното увреждане, влияят на гените и на генната експресия, могат да увеличават продължителността на живота, понижават холестерола, предотвратяват натрупването на мазнини, балансират нивата на кръвната захар, подобряват храносмилането, подпомагат мозъчното здраве и поддържат кожата гладка.

Интересни факти

✔️Черешите  подпомагат възстановяването на мускулната тъкан след тренировка.  

✔️Грижат се за здравето на сърцето благодарение на високото си  съдържание на калий и полифеноли. 

✔️Изследванията показват, че мощните им противовъзпалителни свойства могат да бъдат от полза за хората с артрит и подагра.

✔️Могат да подобрят качеството на съня, поради съдържанието на мелатонин в тях. 

Източници 
https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits#TOC_TITLE_HDR_7 

Хранителна стойност

На 100 грама

• Калории = 63 kcal;
• Протеин = 1 гр;
• Въглехидрат = 16 гр;
• Фибри = 0 гр;
• Захари = 0 гр;
• Мазнини = 0.2 гр.