Сметана

Описание

Сметана е хранителен продукт, получен от нехомогенизирано мляко с високо съдържание на мазнини. Тя обикновено се отделя на повърхността на съда, тъй като мазнините в нея са по-леки от водата в млякото. От сметана може да се произведе краве масло. Сметаната се използва най-вече при приготвянето на ястия и в сладкарството.

Хранителна стойност

На 100 грама

• Калории = 107 kcal;
• Протеин = 3 гр;
• Въглехидрат = 4 гр;
• Фибри = 0 гр;
• Захари = 0 гр;
• Мазнини = 19 гр.