Кекс с моркови

Смесете кафявата захар, растителното масло, яйцата, солта, содата за хляб, бакпулвера, канелата и морковите.

Комбинирайте брашното с канелата и направете кладенче в средата. Изсипете сместа с морковите и разбъркайте отново.

Намажете тава за печене с малко масло и изсипете кексовата смес. Чукнете тавата на масата преди да я сложите във фурната.

Печете на 180 градуса, предварително загрята фурна, за 25-30 минути, докато горната част се надуе. Може да тествате колко е готов кексът като го прободете с нож. Ако излезе чист е готов за изваждане.