Медени бананови палачинки

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно-нисък огън. Разтопете малко масло.

В купа смесете заедно брашното, царевичното нишесте, кафявата захар, бакпулвера, солта и канелата.

В отделна купа смесете млякото, яйцето, растителното масло, меда, ванилията и банановото пюре.

Добавете брашнената смес към другата и разбъркайте докато се комбинират. Сместа ще бъде на бучки от бананите. Не се притеснявайте.

Изсипете около 1/4 чаша от сместа върху тигана и гответе на средно-слаб огън. След като започнат да се образуват мехурчетата в тестото и се спукат (след около 3 минути), обърнете палачинката и гответе за още 1-2 минути (или докато долната страна стане златисто-кафява).

Повторете същия процес с останалото тесто.

Насладете се на палачинките с усмивка.