Сухар, в традиционния смисъл на думата, представлява филийка хляб, изпечена във фурната или на тостер. Сухарите са от ръж или пшеница (в зависимост от хляба). Този продукт е богат на полезните витамини и минерали характерни за хляба – растителни мазнини, магнезий, желязо, калции, витамини от група В и Е. Сухарите могат да подобрят храносмилането и да насищат организма с енергия. Сухарите са висококалорични, така че използването им изисква дозиране. Броят на калориите зависи от вида на хляба и това, с какво консумирате изпечения продукт.