Белият хляб е ощо понятие за тестен продукт направен от пшеничено брашно. Въпреки огромната гама от хлебни изделия по рафтовете на съвременните магазини, цялото това разнообразие може да се сведе до два основни вида – ръжен (черен) и пшеничен (бял). Учените активно изучават ползите и вредите от втория. След експериментите те стигнали до извода, че умерената консумация може да снабди организма с важни въглехидрати и други хранителни вещества. Въглехидратите са източник номер едно за енергия в тялото, което може да ви снабди с бърза енергия за начинанията си. Белият хляб съдържа ценни растителни мазнини, магнезий, желязо, калции, витамини от група В и Е.