Картофено пюре е ястие от картофи, сварени и намачкани с прясно мляко, масло и сол, до получаване на гладка консистенция. Ястието е разпространено навсякъде и е популярна гарнитура към множество ястия с месо, риба и други месни продукти. Освен нежния си вкус, то има и други много важни качества, които го превръщат в гарнитура, любима на много хора в целия свят. Това са именно високото съдържание на витамини А и В, калций, магнезий и желязо. На всеки е известен фактът, че картофите са богати на въглехидрати, което прави тази рецепта вкусен и надежден източник на енергия.