Чедър е сирене от британски произход, което най-често е или жълто или почти бяло. Говори се, че почти 51% от всички приходи на страната от продажбата на сирена са приходи от него. Този продукт има обикновено масленост от 48%. То е много добър източник на калций, както повечето млечни продукти. Освен това, в него се съдържат добри количества на витамините А, К, B12, както и минералите цинк, селен, фосфор и магнезий. Това английско сирене се съчетава добре с червено вино. В кулинарията, то се използва за сосове, салати, супи и дресинги. В България, най-често хората използват чедър за сандвичи.