Марулята е вид растение от семейство Сложноцветни, срещащо се в умерените ширини. Култивира се най-вече заради листата, които се използват за храна. В много страни марулята се яде студена без термична обработка. От нея се правят салати, използва се като гарнитура за хамбургери, прибавя се и към много други ястия