Какво представляват?

Оризовките представляват екструдиран ориз. Те са добър заместител на хляба, но също и добра бърза закуска, когато нямате много време.

Какви витамини и минерали съдържат?

Съдържат следните микронутриенти:
✔️Магнезий: Необходим е за енергийния метаболизъм, предаването на нервните импулси и е от съществено значение за нормалната функция на мускулите.
✔️Манган: Участва в метаболизма на макронутриентите, в синтеза на глюкоза, синтезирането на холестерол и уреа, както и в изграждането на протеиновата матрица, намираща се в костите, хрущялите и ставите.
✔️Фосфор: Подпомага здравето на костите, стимулира ефективното усвояване на витамините от група B, намалява симптомите на диария, констипация, нарушено храносмилане, подпомага изчистването на токсините и мускулното възстановяване. Намаленият прием увеличава риска от деменция и болест на Алцхаймер.
✔️Витамин В3: Необходим е за правилното кръвообращение и функциониране на нервната система, поддържа нормалните функции на стомашно-чревния тракт, грижи се за здравето на кожата и е от съществено значение за правилния метаболизъм на протеините и въглехидратите.

Интересни факти:

✔️Те са на поне 500 години.
✔️През 80-те години на 20 век масово са се консумирали оризовки.
✔️Широко консумирани са в Китай.
✔️Първите оризовки са създадени в Югоизточна Азия.
✔️Най-органичната рецепта произлиза от Индия, където за целта се използва специален съд, нагорещен в глинено огнище, предварително разпалено със сухи листа от овошки.
✔️Много фитнес инструктори препоръчват оризовките като много добра алтернатива за хранене след тренировка.

Източници
https://www.healthline.com/nutrition/are-rice-cakes-healthy#calories https://mobile-cuisine.com/did-you-know/rice-cake-fun-facts/