Какво представлява

Не са много хората, които не обичат топеното сирене. Този невероятно вкусен продукт най-често се използва за приготвянето на сандвичи за закуска.

То е и незаменим продукт при приготвянето на други ястия, както топли, така и студени. А знаете ли къде се е появило това сирене? Разбира се, че в Швейцария – с право държавата се смята за пионер в бизнеса със сирената.

Топеното сирене е измислено още през 1911 г. от швейцарските учени Валтер Гербер и Фриц Щатлер, които са работили в отбранителната индустрия.

По това време традиционно ястие сред новобранците в швейцарската армия се нарича фондю, което се получава чрез топене на твърдо сирене. Със сигурност е било вкусно, но имало един голям недостатък – фондюто много бързо губело своята форма и приличало на…нещо не чак толкова вкусно.

След провеждането на многобройни проучвания, учените разкриват как това може да се промени и създават невероятното топено сирене.

Какви витамини и минерали съдържа?

То е с богато съдържание на натрий, от който човешкото тяло се нуждае, за да успява да прехвърля нервните импулси, да свива и да отпуска мускулите, както и да поддържа нормалния баланс между вода и минерали, и калций, който е необходим за здравето на опорно-двигателната система и зъбите.

Интересни факти:

✔️Било е любимо на римляните.
✔️С неговото откриване започва революцията на производството на сирена в щатите.
✔️По времето на втората световна война има бум в производството на различни видове топени сирена.
✔️Думата фондю идва от френската дума „fondre“, което означава „да се стопи“.

Източници
https://winebooking.bg/svetovniqt-lubimec-negovo-velichestvo-sireneto/