Зеленият лук е добре познат на всеки. Той се добавя в супи, салати, картофено пюре и много други ястия. Историята му започва в древна Азия. Там това растение се използва в дивата си форма от номадските овчари. Постепенно то започнало да „обикаля“ света по търговски пътища. Днес, зеленият лук се отглежда в почти всички страни по света.

Има много разновидности на това растение. То е истинско хранилище на витамини. Той е източник на витамин С. В 100 г от продукта има от 14 до 58 мг. А това възлиза на средно 51% от ПДД (препоръчителен дневен прием). Интересно: учените откриха, че в състава на зеления лук има компонент, наречен кверцетин. Този антиоксидант има способността да се бори с туморите. Следователно използването му ще бъде отлична профилактика.