Канела

Описание

Канелата е ароматна подправка, която се добива от вътрешната част на кората на тропическо лаврово дърво. След дъждовния период кората на дървото се обелва, тънкото лико се оставя да изсъхне, при което се навива на тънки рула. Канелата се използва най-вече в сладкарството, но също така в малки количества може да се използва и за подправяне на агнешко и птиче месо. Фармацевтични изследвания доказват, че канелата притежава общоукрепващо имунната система свойство, помага за понижаване на кръвната захар, за което се препоръчва на хора, страдащи от диабет, възбужда апетита, спомага за храносмилането и има тонизиращо действие. 

Хранителна стойност

На 100 грама

• Калории = 247 kcal;
• Протеин = 4 гр;
• Въглехидрат = 81 гр;
• Фибри = 53 гр;
• Захари = 2 гр;
• Мазнини = 1 гр.