Картоф

Описание

Картофът произлиза от Южна Америка. Картофите съставляват важна част от културата на Андите и фермерите отглеждат много разновидности, притежаващи голямо разнообразие на цветове и форми. Те са най-широко отглежданите сред клубеновите растения в света и са на четвърто място по обем на суровата продукция (след ориза, пшеницата и царевицата), но това челно място се дължи на високото съдържание на вода в клубените в сравнение с другите култури.

Хранителна стойност

На 100 грама

• Калории = 77 kcal;
• Протеин = 2 гр;
• Въглехидрат = 17 гр;
• Фибри = 2 гр;
• Захари = 1 гр;
• Мазнини = 0 гр.