Мътеница

Мътеница

Информация за 100 гр.

Калории

Калории = 40 kcal

Протеин

Протеин = 3 гр

Въглехидрат

Въглехидрат = 5 гр

Мазнини

Мазнини = 1 гр

Фибри

Фибри = 0 гр

Захари

Захари = 5 гр

Измерване

Бързо. Анаболно. Вкусно. Изглеждай и се чувствай добре!

100 гр.

Бързо. Анаболно. Вкусно. Изглеждай и се чувствай добре!

малка чаша

Бързо. Анаболно. Вкусно. Изглеждай и се чувствай добре!

голяма чаша

Категория
Описание

Мътеницата (или мàтеница, бутаница, някъде се среща и наименованието мътàн) е млечна напитка, подобна на айряна, традиционна в България. Получава се при процеса на домашно извличане на масло от полу-ферментирало мляко, започнало леко да се пресича. Приготвя се най-вече от краве мляко, но има и козя, овча или биволска мътеница. За разлика от айряна, мътеницата има малко по-гъста консистенция и наличие на по-голям процент масленост.

Хранителна стойност
На 100 грама
  • Калории = 40 kcal;
  • Протеин = 3 гр;
  • Въглехидрат = 5 гр;
  • Фибри = 0 гр;
  • Захари = 5 гр;
  • Мазнини = 1 гр.