Тортия от картофи или испанска тортия е вид омлет с картофи, към който могат да се добавят и други продукти като лук и чоризо. Това е едно от най-класическите испански ястия, което може да се открие във всеки бар или ресторант в Испания. Специално внимание на тортията обръщат дори известни испански готвачи като Феран Адриа.