Зеле

Описание

Зелето се отличава с ниското съдържание на калории. Освен това, наличието на витамини, минерални соли и други ценни вещества, необходими за нормалния човешки живот го отличават. То има отличен вкус както в прясна, така и в кисела форма. ""Зелето е сила. Стига да е в бъчвата, няма да има проблеми"", казва популярната мъдрост. От древни времена хората се отнасяли с уважение и любов към него, защото забелязали, че който яде много от него, било то прясно или кисело, не страда от липса на витамини и е по-малко вероятно да се разболее. Минералният му състав е много разнообразен. Особено ценни са калий, калции, фосфор, магнезий, желязо, цинк, манган.
  

Хранителна стойност

На 100 грама

• Калории = 24 kcal;
• Протеин = 1 гр;
• Въглехидрат = 5 гр;
• Фибри = 2 гр;
• Захари = 0 гр;
• Мазнини = 0 гр.