Лятото определено е любим сезон на всеки, но високите температури и силното слънце оставят повечето в главоблъсканица, коя напитка да си поръчат на плажа, че да запазят страхотната форма, за която са работили цяла зима или каква закуска да си направят, която да ги засити и едновременно с това да ги освежи.

Е, смутито е перфектния вариант. И не само това – то е страхотна опция за тези, които искат да направят един бърз детокс на тялото или да отлсбнат за кратък период от време. 

Какво представлява смутито?

Това е напитка, подходяща за хора на всякаква възраст и лесно може да се персонализира, така че да отговаря на всеки вкус или диетично предпочитание. Особено подходящо е, когато крайната цел е отслабване по здравословен начин. Тази напитка е не само бърза  за приготвяне, но и изключително полезна и питателна. Най-базовата напитка за отслабване започва с две основни съставки – основа и течност. Оттам нататък можете да комбинирате съставки по всевъзможни начини.

Повечето смутита могат да се класифицират в една или две от общо 3 категории: 

1. Плодови – както подсказва и самото име, този вид обикновено включва един или повече вида плодове, към които се прибавя плодов сок, вода, мляко или сладолед, но сладоледът не е за препоръчване, ако целим отслабване. 
2. Зелени – този вид съдържа основно зеленолистни зеленчуци и плодове, смесени с вода, сок или мляко. Наѝ-често съотношението зеленчуци-плодове е в полза на зеленчуците. Плодовете обаче си остават основен подсладител във всяка рецепта. Традиционно зелените смутита са най-подходящи за отслабване, заради ниските нива на захар.
3. Протеинови –  приготвянето на този тип напитка обикновено включва един плод или зеленчук, течност и някакъв основен източник на протеин като гръцки йогурт, извара, копринено тофу или протеин на прах.

Съвети за отслабване и детокс със смутита

Ето някои съвети и трикове, които е хубаво да се вземат предвид, преди да се започнете диета за отслабване или детокс с такава напитка:

1. Планиране 

• График на хранене – препоръчително е първото за деня да е на закуска, а всяко следващо, на интервал от поне 2 часа. Добре е да балансирате видовете смутита през деня. Така ще постигнете оптимални резултати при отслабването. 
• Подготовка на организма – седмица преди започване на детокса, постепенно трябва да се изключат всякакви пакетирани храни и храни тип “бързо хранене”. Този навика е добре да се запази и след диетата/детокса, за да се запазят резултатите от отслабването. 

2. Хранене 

• Течности за блендиране – едни от най-подходящите течности при блендиране на смутита са бадемовото мляко и сокът от манго. В случай, че целим да отслабнем за кратък период от време, то водата е предпочитана течност. 
• Добавки и бустери – за да е по-засищащо, а и по-полезно, може да се прибавят различни добавки като напримери протеин на прах, чия семена или пробиотично кисело мляко. 
• Старт на деня – най-добрият начин на започване на деня е с чаша вода и резен лимон/лайм. Това стимулира храносмилателните органи и пречиства червата. 

3. Начин на живот 

• Пиене на кафе – пиенето на кафе не е препоръчително по време на детокса. Не само, че не е здравословно, но и влияе негативно на съня. Може вместо това да се замени с чай.
• Набавяне на достатъчно сън – старайте се да си набавяте по 7-8 часа сън на денонощие.
• Дните след детокса – важно е организма да не се натоварва. Захранването трябва да става бавно и постепенно. Препоръчително е да се започне със супи и меки, кашести храни с малко подправки. 
• Детокс другарче – намирането на близък човек, с когото да спазвате режима, е най-добрият начин за намиране на мотивация и подкрепа.

Рецепти за здравословни смутита за отслабване 

Най-хранителните варианти съдържат малко или никаква добавена захар и включват балансирано количество въглехидрати, фибри, протеини и здравословни мазнини. Ако искате да опитате да си направите смути за отслабване у дома, ето две примерни рецепти, с които да започнете.

1. Джинджифилово

Продукти:

• 2 чаши (56 грама) пресен бейби спанак;
• 1 голям зрял банан, нарязан и замразен;
• 1 супена лъжица (6 грама) пресен джинджифил, грубо нарязан;
• 2 супени лъжици (32 грама) неподсладено бадемово мляко;
• 1/4 авокадо;
• 150 мл неподсладено бадемово мляко;
• 1/2 чаша (125 грама) ниско или обезмаслено ванилово гръцко кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Добавете всички съставки и пасирайте до гладкост.

Тази рецепта прави приблизително 590 мл смути и съдържа:

Калории	513 грама
Мазнини	25 грама
Въглехидрати	56 грама
Фибри	10 грама
Захари	6 грама
Протеин	21 грама

2. От цвекло с тропически горски плодове

Продукти:

• 1 чаша (197 грама) замразени горски плодове;
• 1/2 чаша (82 грама) замразено манго;
• 1/4 чаша (34 грама) сурово цвекло, грубо нарязано или настъргано;
• 2 супени лъжици (20 грама) конопени сърца;
• 1/2 чаша (125 грама) нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко;
• 150 мл неподсладена кокосова вода;
• пресен сок от лайм.

Начин на приготвяне:

Добавете всички съставки и пасирайте до гладкост. Ако искате да е малко по-сладко, заменете кокосовата вода със 100% плодов сок.

Тази рецепта прави приблизително 590 мл смути и съдържа:

Калории	380 грама
Мазнини	13 грама
Въглехидрати	52 грама
Захари	0 грама
Фибри	8 грама
Протеин	22 грама

Идеи за лятото – смутита за отслабване със сезонни плодове

Това са Топ 3 лесни летни рецепти, които никога няма да ви омръзнат:

1. Манго-папая

Мангото е страхотен източник на витамин А, който е изключително полезен за зрението и имунитета.

Папаята е богата на витамин С и фибри и дори може да има хипогликемичен потенциал, което означава, че може да помогне при управлението на кръвната захар.

Продукти:

• 1 манго (обелено и без костилки);
• 1/2 папая (обелена и почистена от семена);
• 1 шепа спанак;
• 2 чаши кисело мляко;

• 2 с.л. пресен сок от лайм;
• 1/4 ч.л. екстракт от бадеми.

Смесете заедно до гладкост. Ако търсите по-плътна консистенция, добавете няколко кубчета лед преди смесване.

Една порция съдържа:

Калории	508
Мазнини	17 грама
Въглехидрати	77 грама
Фибри	7 грама
Захар	64 грама
Протеин	19 грама

2. Тропическо малиново с авокадо

Авокадото е естествен източник на фибри и здравословни мазнини, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Малините са източник на антоцианини, а кокосовата вода осигурява леко тропически вкус без много захар.

Добавянето на кисело мляко към смутита е чудесен начин да увеличите съдържанието на протеини и пробиотици.

Продукти:

• 1 авокадо (обелено и без костилки);
• 3/4 чаша кокосова вода;
• 1/2 чаша малини;
• 1/2 чаша кисело мляко.

Смесете заедно до гладкост.

Една порция съдържа:

Калории	377 калории
Мазнини	26 грама
Въглехидрати	32 грама
Фибри	14 грама
Протеин	8 грама

3. Антиоксидантно с боровинки

Редовното ядене на умерено количество боровинки може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Продукти:

• 1 чаша боровинки;
• 1 шепа спанак;
• 1/2 чаша кисело мляко;
• 1 чаша прясно или растително мляко;
• 1/2 банан.

Смесете заедно до гладкост.

Една порция съдържа:

Калории	370
Мазнини	13 грама
Въглехидрати	54 грама
Фибри	6 грама
Захари	34 грама
Протеин	15 грама

Източници

Are Smoothies Good for You?

How To Do A Smoothie Cleanse (The Right Way) 

19 Smoothies You’ll Want to Make All Summer Long