Колкото и банално да звучи, здравето е ключов фактор за воденето на пълноценен начин на живот. В съвременния свят все повече хора се опитват да достигнат до знанието какво значение има храненето за поддържането на добра физическа форма. Поради тази причина, темата за здравословното хранене нашумява все повече.
Голяма част от обществото се опитва да намери информация относно продуктите, които можем да включим в диетата си, така че да подпомогнем своя организъм. В следващите редове ще разгледаме една суперхрана, която несъмнено има място във всеки хранителен режим – хуск. Какво представлява и какво трябва да знаете за него? Научете в тази блог статия.
Какво е хуск?
Това е растение, чиято родина е Далечният изток. Отглежда се предимно в държавите Индия, Бангладеш и Пакистан, като първата от посочените е отговорна за около 85% от производството в целия свят.
Представлява изсушен бял живовляк (Plantago ovata) и по-точно люспите на семената му. От растението се получават две разновидности – люспите, както и псилиум – пълните семена, богати на протеини и мазнини, но и с доста по-малък индекс на набъбване. Тук двете думи ще бъдат използвани като синоними.
Растението се отличава с голямо съдържание на фибри и влакна, разтварящи се във вода. Когато попадне в стомаха, образува гъста консистенция, подобна на гел, благодарение на която се създава чувство за ситост. Въпросното растение се използва като лекарство, тъй като е известно със слабителните си свойства.
Как да използваме хуск?
Хускът често бива търсен като помощно средство за отслабване. Той помага за регулацията на червата и е известен със слабителните си свойства. Щом попаднат в организма, люспите на белия живовляк абсорбират вода, което помага на чревната перисталтика. В същото време, те не предизвикват подуване и газове – в сравнение с други видове влакна, тези на хуска са по-малко ферментиращи.
Люспите от псилиум се поглъщат най-често с вода, друг вид напитка или кисело мляко. След това е важно да се приемат течности през целия ден. За да разберете повече по темата колко вода е необходимо да пием на ден, прочетете тази статия.
В случай, че липсва достатъчно количество течности, това може да бъде предпоставка за получаване на констипация. Ако имате хронично заболяване е важно да се консултирате с лекар преди употребата на хуск. Той би могъл да ограничи действието на приемано лекарство, тъй като люспите притежават свойство да се свързват с активните съставки.
Прием
Обикновено псилиум се приема по пет грама, три пъти дневно, с чаша вода или друга течност. Добре е да се започне с малко количество и в зависимост от нуждите и желанията дозата да се регулира.
Странични ефекти
Понякога се наблюдават странични ефекти при употреба, но това е рядкост. Въпреки това, ако възникнат такива, то това ще се случи още в началото. Най-честите симптоми са спазми и подуване в коремната област. Те се получават заради усвояването на фибрите в червата. Тялото свиква след няколко дни и неразположението изчезва.
Какви са ползите от хуск?
Част от ползите при употребата на псилиум вече бяха споменати, но тук можете да намерите по-подробна информация:
- помага при констипация – той може да улесни преминаването на храната по стомашно-чревния тракт;
- облекчава диарията – фибрите на това растение поглъщат водата в организма, което намалява честотата на изхожданията;
- улеснява процеса на отслабване – създава чувство за ситост, което намалява апетита, приема се по-малко храна и съответно по-малко калории;
- регулира кръвната захар – фибрите забавят усвояването на захарта, което води до стабилизиране на нивата ѝ;
- помага при диабет – според изследвания от 2015 година разтворимите фибри са от полза на хора с диабет тип 2;
- намалява холестерола – влияе на нивата на лошия холестерол, като освен това, понижава кръвното налягане при редовна употреба;
- предотвратява появата на акне и други кожни проблеми – фибрите му изчистват гъбичките в организма, което прави кожата здрава и чиста.
Популярни рецепти, съдържащи хуск
Можем да прибавим псилиум към нашето меню не само като го пием с чаша вода. Съществуват разнообразни рецепти, които ни дават възможността да започнем деня си подобаващо след приготвянето на здравословна закуска. Пример за това са палачинките с хуск.Те са популярна идея за старт на деня, но съставът им може да се подобри, така че освен вкусни, да бъдат и полезни.
Друга идея за рецепта е кето хляб с хуск – любима храна на българите на кето диета, която се приема с почти всяко ястие. Чрез преработване на част от съставките, можете да си приготвите негова по-здравословна версия, която да носи ползи на организма.
Друго популярно традиционно ястие е баницата. Нейната рецепта също е променена чрез добавянето на люспите от бял живовляк, като по този начин тя се превръща в помощник на тялото.
Заключение
Хускът представлява обвивката на семената на белия живовляк – растение, отглеждано в Индия. Съдържа голямо количество фибри, което го прави идеален спътник в процеса на отслабване, тъй като подобрява функциите на червата.
Освен това, има множество ползи за тялото. Псилиум се приема най-често с вода или други течности, но съществуват разнообразни рецепти, предоставящи начини да облагородим храната си, като я направим здравословна, и да разчупим ежедневната си диета.
Източници
Хуск – ползи, какво представлява и как се консумира | For Life
Хуск – полезни свойства и употреба | For Life
What Is Psyllium Husk | Benefits & How To Use | Holland & Barrett
Защо хускът подпомага храносмилателната система? | Puls.bg
Psyllium husk – Everything you need to know about the use, intake and effects of the fiber