Какво представлява желязото?

Желязото представлява минерал, който помага на организма да транспортира кислород през кръвта и мускулите, да създава червени кръвни клетки и да отделя енергия за клетките. Този минерал е част от състава на хемоглобина (протеин в еритроцитите), благодарение на което тъканите имат възможността да използват кислород.

Какви са ползите от приема му?

• Намалява разпространението на анемия
• Повишава образуването на хемоглобин
• Подобрява работата на мускулите
• Подобрява мозъчната функция
• Доставя допълнителен кислород
• Помага при синдрома на неспокойните крака
• Помага при хронични заболявания
• Регулира телесната температура
• Може да помогне за справяне с необяснима умора
• Може да подобри концентрацията

 Как да разберем дали страдаме от дефицит на минерала желязо?

Признаците и симптомите му могат да включват:

• Силна умора
• Бледа кожа
• Болка в гърдите, ускорен пулс или недостиг на въздух
• Главоболие, замаяност 
• Студени ръце и крака
• Възпаление на езика
• Чупливи нокти
• Лош апетит

Ако развиете някои от тези признаци и симптоми, посетете лекаря си, тъй като това не е нещо, което да се самодиагностицира, така че потърсете вашия лекар за диагноза, вместо да приемате добавки, които сами сте решили да използвате. Претоварването на тялото с желязо може да бъде опасно, тъй като излишното му натрупване може да увреди черния дроб и да причини други усложнения.

 Как да си набавим минерала?

Повечето хора трябва да могат да си набавят цялото количество, от което се нуждаят, като се хранят разнообразно и балансирано, но ако не успяват да го получат по този начин, те могат да го приемат и под формата на хранителна добавка. Ако приемате добавки, не приемайте твърде много, тъй като това може да бъде вредно. Приемането на 17 мг или по-малко на ден е малко вероятно да причини вреда, но продължавайте да приемате по-висока доза само, ако е посъветван от личен лекар.

 Хранителните му източници

Ето и няколко добри източници:

• боб – като червен боб, боб едамаме и нахут
• сушени плодове – като сушени кайсии
• обогатени зърнени закуски
• соево брашно
• червено месо
• черен дроб 
• ядки

 Възможно ли е предозиране с желязо?

Предозирането възниква, когато някой приеме повече от нормалното или препоръчителното количество от този минерал.

Ето някои от симптомите на предозиране с желязо:

• Натрупване на течности в белите дробове
• Черни и кървави изпражнения
• Диария
• Увреждане на черния дроб (може да възникне няколко дни след поглъщането)
• Метален вкус в устата
• Гадене
• Повръщане на кръв
• Дехидратация
• Ниско кръвно налягане
• Бърз и слаб пулс
• Шок (може да възникне рано от загуба на кръв от стомаха или червата или по-късно от токсичните ефекти на желязото)
• Втрисане
• Кома (намалено ниво на съзнание и липса на реакция, може да се появи в рамките на 1/2 час до 1 час след предозиране)
• Замаяност
• Сънливост
• Висока температура
• Главоболие
• Липса на желание да се прави каквото и да било
• Синкави устни и нокти
• Зачервяване
• Блед цвят на кожата
• Пожълтяване на кожата (жълтеница)

Симптомите могат да изчезнат след няколко часа, след което да се върнат отново след 1 ден или по-късно!

 Заключение

Желязото е изключително важен минерал за нашия организъм, както по-горе прочетохте, жизнено важни за нас дейности се осъществяват чрез него. Трябва да се стараете да приемаме достатъчно. Съществуват доста на брой начини, по които да си го набавяте, дали под формата на някое конкретно ястие, или под формата на хапче, но не трябва да прекалявате с приема му. Трябва също да се обърне внимание на това, че ако не приемате достатъчно желязо, може да страдате от дефицит, и в такъв случай е препоръчително да посетите лекар.

 Източници

Iron: Benefits, Side Effects, Dosage, and Interactions

Iron deficiency anemia – Symptoms and causes – Mayo Clinic

Vitamins and minerals – Iron – NHS

Iron overdose Information | Mount Sinai – New York