Какво представлява?
Нисковъглехидратната диета (НВД) представлява хранителен режим, който свежда консумацията на въглехидрати (още наречени захари) до минимум.
Този хранителен режим включва консумация на храни с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини и зеленчуци.
НВД има няколко подвида. Общото между всички нейни разновидности е ограничаването на приема на въглехидрати до 20-150 грама на ден.
Основната цел на нисковъглехидратния хранителен режим е да накарате тялото ви да използва повече мазнини за гориво, вместо да използва захари като основен източник на енергия.
За кого е подходяща?
Нисковъглехидратният начин на хранене е най-подходящ за хора, които се опитват да свалят телесна маса.
Когато приемът на въглехидрати е много малък, мазнините се преместват от мастните депа в кръвта и се транспортират до черния дроб, където някои от тях се превръщат в кетони.
Тогава тялото може да използва мастни киселини и кетони като основен източник на енергия.
Важно е да уточним, че постигането на кетоза при нисковъглехидратния начин на хранене не е задължителен. Това става само ако намалите захарите до под 20 грама на ден.
За кого НЕ е подходяща?
НВД не е подходяща за хора, които тренират високо-интензивни спортове и се нуждаят от експлозивна сила и енергия.
Ако трудно поддържате регуларни нива на кръвна захар и се чувствате зле ако не ядете достатъчно захари, може би нисковъглехидратният хранителен режим не е за вас.
Какво включва?
НВД набляга на храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и полезни мазнини. Ето примери за такива:
- месо – филета, пилешки гърди, свинско месо, телешко, риба и др.
- яйца
- зелени зеленчуци
- ядки и семена
- зехтин
- някои плодове (като боровинки и ягоди)
- млечни продукти (мляко, кисело мляко, масло и др.)
Какви са ползите за здравето?
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено намаляват апетита ви и ви карат да се чувствате по-малко гладни, което води до намаляване на приема на калории.
Освен това, в дългосрочен план, диетите с намалено съдържание на захари могат намалят триглицеридите в кръвта, нивата на “лошия” холестерол, да стабилизират нивата на кръвна захар и тези на инсулина.
Какви са минусите на НВД?
Хранителните режими с ниско съдържание на въглехидрати не са подходящи за всички. Някои хора се чувстват отлично с тях, докато други се чувстват отвратително и нямат енергия за нищо.
В изключително редки случаи, този вид диети могат да причинят състояние наречено недиабетна кетоацидоза. Това състояние се среща по-често при кърмещи жени и може да бъде фатално, ако не се лекува.
Въпреки това, диетите с ниско съдържание на захари са безопасни за по-голямата част от хората.
Ако не сте сигурни дали този вид режим е за вас, консултирайте се с медицинско лице.
