От Yuliy Yuliev на август 4, 2020
Какво представлява?
Високо-въглехидратната диета включва хранителен план, при който основният източник на енергия идва от въглехидратите (още известни като захари) за сметка на мазнините, които се cвеждат до здравoсловния минимум.
Популярни разпределения на макронутриентите:
1) Първи начин
- Въглехидрати: 50%
- Мазнини: 25%
- Протеини: 25%
2) Втори начин
- Въглехидрати: 60%
- Мазнини: 20%
- Протеини: 20%
За кого е подходяща?
Този вид хранителен режим е анаболитен. Приемането на висок процент въглехидрати благоприятства покачването на мускулна маса. Именно затова, ВВД е подходяща за хора, които се занимават с културизъм, искат да качат килограми и или тренират високо-интензивен спорт.
Повечето българи се хранят по този начин неосъзнато, приемайки големи количества захари, намиращи се в тестени закуски и сладкиши. Това е така, защото този тип хранене е сравнително евтино и лесно за спазване.
За кого НЕ е подходяща?
Високовъглехидратната диета не е подходяща за хора, които се опитват да свалят телесно тегло, хора страдащи от диабет и такива, които имат проблеми с инсулиновата чувствителност.
ВВД не се препоръчва и за хора страдащи от затлъстяване и такива, които са с наднормено тегло.
Какво включва?
При ВВД се набляга на храни с високо съдържание на захари. Ето примери за такива:
- захарни издели и трапезна захар;
- мед, фъстъчено масло и конфитюр;
- хляб и тестени храни;
- картофи, сладки картофи и други източници на нишесте;
- овесени ядки, киноа, нахут;
- ябълки и банани.
Какви са ползите за здравето?
Консумацията на значително много въглехидрати не се слави с особени ползи за здравето. Главният плюс при нея е, че допринася за постигане на конкретни резултати свързани с покачването на мускулна маса и високи нива на енергия във високо-интензивни спортове.
Освен ако не искате едно от горните две неща, нашият екип не препоръчва следването на ВВД. Не използвайте такъв тип въглехидратна диета за отслабване, тъй като шансът да постигнете очакваните резултати е минимален.
Какви са минусите на диетата?
Ако приемате достатъчно протеини и мазнини няма от какво да се притеснявате, особено ако спазвате тази диета за кратък интервал от време (с цел постигането на конкретна цел).
Въпреки това, трябва да внимавате с прекомерното и рязко качване на телесно тегло. Например, ако консумирате предимно прости захари ще огладнявате много често, което ще допринесе за голям калориен излишък. Възможна е и появата на сърдечни проблеми, тъй като глюкозата в кръвта е в повече.
Рязкото наддаване на телесно тегло е свързано с рискове за здравето.
Ако не сте сигурни дали тази диета е за вас, консултирайте се с медицинско лице.
Как изглежда примерна високовъглехидратна диета?
За да спазваме ВВД, съответно трябва да консумираме храни богати на макронутриента въглехидрати. Ето и някои примери:
- нишестета: пшеница, овес, царевица, картофи и сушен боб;
- захари: захар и мед, захар, намираща се в плодове, мляко, газирани напитки, хляб, сладкиши и други продукти;
- фибри: несмлени части от растителна храна (плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни).
Чудите се откъде да започнете? Ето примерна ВВД:
Закуска:
- Овесени ядки с нискомаслено мляко и бадеми/орехи;
- Пълнозърнест тост с авокадо и пожелание лимонов сок.
Междинна закуска:
- Плодове – ябълка или портокал;
- Нискомаслен йогурт.
Обяд:
- Кафяв ориз с пилешки гърди поднесен със зеленчуци;
- Бурито купа: кафяв ориз, бобени зърна, царевица, авокадо, домати и лук.
Следобедна закуска:
- Хумус със зеленчуци – моркови, чушки, краставици;
- Чия пудинг – чия семена накиснати в бадемово или кокосово мляко, с малко мед или плодове.
Вечеря:
- Печена сьомга с лимон и копър;
- Пълнозърнеста паста с доматен сос, пуешко месо, спанак и пожелание аспержи;
- Пилешки шишчета с чушки, лук и тиквички;
- Пълнозърнести тортили с бобени зърна, домати, лук и авокадо.
За да постигнете желаните от вас резултати трябва да избягвате добавената захар, преработените храни и да комбинирате ястия съдържащи както протеини, така и въглехидрати.
